コーヒー好きの皆さん！ コーヒーの世界をとことん追求してみませんか？
文化創造館のコミュニティスペースを拠点に、月１回のペースで「千秋コーヒー研究会」を開催します。
ハンドドリップを中心にさまざまな淹れ方を研究したり、ブレンドや焙煎にも挑戦したいと思っています。
一緒に研究してくれる方、喫茶店開業を考えている方と繋がれたらいいなと思っています。
千秋コーヒー研究会 第2回
日時：2022年9月4日（日）13:30-15:30
会場：2階 カウンター
内容：① 実験：抽出温度の違いによる味の変化
② コーヒーの淹れあいっこ
会費：300円
参加希望の方はお申し込みください。なお、空きがあれば当日参加も可能です。
主催・お問い合わせ：千秋コーヒー研究会”mocha”（高橋） taka2452@icloud.com
千秋コーヒー研究会”mocha” 公式インスタグラム
イベント
「からだにやさしい、おいしいマフィンが食べたい！」
そんな声におこたえし、今回は米粉を使ったふわふわのマフィンを作ります。
米粉をつかったグルテンフリーマフィンの特徴は、口当たりが軽く、しっとりしていること。
バターを使わず、シンプルに仕上げるため、小さなお子様のおやつにもぴったりです。
3月のマフィンの主役は「抹茶」。
しっとり濃厚なほろ苦い抹茶にザクザク触感のオレオがたまらない一品。
見た目も映えるので、プレゼントにもぴったりです。
混ぜて焼くだけで簡単にできるので、料理が初めての方でも、お子様と一緒でも大丈夫。
ぜひ、お気軽にご参加ください。
イベント
3月のレッスンは『ポンテケージョ』
ポンテケージョとは、ブラジル発祥のもちもちした触感が特徴的なチーズパン。
ひと口かじると、外側は香ばしく、中は驚くほどもちもちで、お子様にも人気。
発酵いらずで簡単に作れるので、おやつにもぴったりな一品です。
今回は、「あおさ」「カボチャ」2種類のポンテケージョを作って食べ比べしてもらいます！ぜひお気軽にご参加ください。
※今回は発酵させないため、白神こだま酵母を使用いたしません。
イベント
秋田県の伝統野菜「あきた蕗」を伝承する市民の会を下記の目的で発足したいと思いますのでご案内とご出席下さいますよう、お知らせいたします。
先人達が培ってきた270年の歴史ある、秋田県を代表する、秋田県を代表する、地域遺伝資源のあきた蕗は、現在利活用ゼロに等しく、生産性も皆無の状態です。
大切な伝統文化の絵発信予定騎士と財産を伝承して行く責務があります。
皆様の知恵で夢のある明日を信じて、意欲ある行動を持てる方と語り合いたいと思いますので、ご賛同心からお願い申し上げます。
