2024.08.31
世界遺産・白神山地から発見された野生の酵母「白神こだま酵母」を使って作るパンやお菓子の料理教室です。
時間に追われる忙しい日々の中、ふと足を止め
共に作る、このひとときが、
呼びかけると、まっすぐ返してくれる 森のコダマと対話するように
やさしく、心安らぐ時間となってほしい。
そんな願いを込めました。
今回は、夏らしい果物を使ってスコーンを作ります。
シンプルに、等身大に。
秋田の山の恵みを日々の食卓のひとかけらに。
日時：2024年8月31日（土）14:00〜15:30
会場：1Fコミュニティスペース
参加費：￥3.500-（お土産つき）
定員：5名まで（メールからご連絡ください）
主催・お問い合わせ
Echo 柴田あかね
Mail echo88sw@gmail.com
イベント
「からだにやさしい、おいしいマフィンが食べたい！」
そんな声におこたえし、今回は米粉を使ったふわふわのマフィンを作ります。
米粉をつかったグルテンフリーマフィンの特徴は、口当たりが軽く、しっとりしていること。
バターを使わず、シンプルに仕上げるため、小さなお子様のおやつにもぴったりです。
3月のマフィンの主役は「抹茶」。
しっとり濃厚なほろ苦い抹茶にザクザク触感のオレオがたまらない一品。
見た目も映えるので、プレゼントにもぴったりです。
混ぜて焼くだけで簡単にできるので、料理が初めての方でも、お子様と一緒でも大丈夫。
ぜひ、お気軽にご参加ください。
イベント
3月のレッスンは『ポンテケージョ』
ポンテケージョとは、ブラジル発祥のもちもちした触感が特徴的なチーズパン。
ひと口かじると、外側は香ばしく、中は驚くほどもちもちで、お子様にも人気。
発酵いらずで簡単に作れるので、おやつにもぴったりな一品です。
今回は、「あおさ」「カボチャ」2種類のポンテケージョを作って食べ比べしてもらいます！ぜひお気軽にご参加ください。
※今回は発酵させないため、白神こだま酵母を使用いたしません。
イベント
『古いものは新しい！』をテーマに「春のヴィンテージマーケット」を今年も開催します。
古道具を中心に、人気の古着やレトロ雑貨、ヴィンテージ小物が並びます。
お菓子やお花もありますよ！
どうぞ、楽しい1日をお過ごしにお出かけください！
