2024.08.04
秋に旬を迎えるにかほ市の特産・いちじく使ったさまざまな料理をつくる研究会と称した料理イベントです。甘露煮にして食べるのが定番ですが、それ以外のレシピや、甘露煮のアレンジなどにも挑戦したいと思います。当日はにかほ市のいちじく農家の方から定番の甘露煮レシピを教わったり、一緒にいちじく料理を楽しみたいと思います。 「秋田の旬を楽しみたい」「いちじくが好き」という方、ぜひお待ちしております！申込みはフォームにて受付します。
日時：2024年8月4日（日） 第1部 10:00〜、第2部 14:00〜
会場：1Fコミュニティスペース
参加費：1,500円
持ち物：エプロン・三角巾・手拭き
主催・お問い合わせ
にかほ市いちじく振興会
saki-kk@outlook.jp
イベント
「からだにやさしい、おいしいマフィンが食べたい！」
そんな声におこたえし、今回は米粉を使ったふわふわのマフィンを作ります。
米粉をつかったグルテンフリーマフィンの特徴は、口当たりが軽く、しっとりしていること。
バターを使わず、シンプルに仕上げるため、小さなお子様のおやつにもぴったりです。
3月のマフィンの主役は「抹茶」。
しっとり濃厚なほろ苦い抹茶にザクザク触感のオレオがたまらない一品。
見た目も映えるので、プレゼントにもぴったりです。
混ぜて焼くだけで簡単にできるので、料理が初めての方でも、お子様と一緒でも大丈夫。
ぜひ、お気軽にご参加ください。
イベント
3月のレッスンは『ポンテケージョ』
ポンテケージョとは、ブラジル発祥のもちもちした触感が特徴的なチーズパン。
ひと口かじると、外側は香ばしく、中は驚くほどもちもちで、お子様にも人気。
発酵いらずで簡単に作れるので、おやつにもぴったりな一品です。
今回は、「あおさ」「カボチャ」2種類のポンテケージョを作って食べ比べしてもらいます！ぜひお気軽にご参加ください。
※今回は発酵させないため、白神こだま酵母を使用いたしません。
イベント
秋田県の伝統野菜「あきた蕗」を伝承する市民の会を下記の目的で発足したいと思いますのでご案内とご出席下さいますよう、お知らせいたします。
先人達が培ってきた270年の歴史ある、秋田県を代表する、秋田県を代表する、地域遺伝資源のあきた蕗は、現在利活用ゼロに等しく、生産性も皆無の状態です。
大切な伝統文化の絵発信予定騎士と財産を伝承して行く責務があります。
皆様の知恵で夢のある明日を信じて、意欲ある行動を持てる方と語り合いたいと思いますので、ご賛同心からお願い申し上げます。
