あこがれのひと

堀岡 盛さん（中華料理「盛」料理人）

尊敬するひとはいる、好きなひとも、一目置くひとも。でもあこがれのひとはそういない。あこがれのひとに話を聞きに行きました。第4回は、〝きどらない通の味〟–秋田市八橋の中華料理店「盛」の料理人・堀岡盛さんにお話をうかがうことができました。

あこがれのひと

安倍良行さん（⼤⽇霊貴神社 宮司）

尊敬するひとはいる、好きなひとも、一目置くひとも。でもあこがれのひとはそういない。あこがれのひとに話を聞きに行きました。正月2日に「大日堂舞楽」が奉納される、鹿角市八幡平の⼤⽇霊貴神社、安倍良行宮司のお話をうかがうことができました。

あこがれのひと

菅原エイ子さん（永楽食堂 女将）

尊敬するひとはいる、好きなひとも、一目置くひとも。でもあこがれのひとはそういない。あこがれのひとに話を聞きに行きました。秋田駅から徒歩5分、「永楽食堂」は秋田のアンテナショップです。ここで、日本酒を好きになりました。

あこがれのひと

古関 弘さん（新政酒造株式会社）

尊敬するひとはいる、好きなひとも、一目置くひとも。でもあこがれのひとはそういない。あこがれのひとに話を聞きに行きました。「新政酒造」で酒造りの最高責任者である杜氏だった古関弘さんは今、秋田市河辺の鵜養で無農薬無肥料の酒米作りに挑戦しています。