Echoのパンとお菓子の教室
～苺香る米粉のマフィン～

2026.2.23

「からだにやさしい、おいしいマフィンが食べたい！」
そんな声におこたえし、今回は米粉を使ったふわふわのマフィンを作ります。
米粉をつかったグルテンフリーマフィンの特徴は、口当たりが軽く、しっとりしていること。
バターを使わず、シンプルに仕上げるため、小さなお子様のおやつにもぴったりです。
2月のマフィンの主役は「苺」。
旬の甘さを、贅沢にマフィンに閉じ込めて、ホワイトチョコと一緒に焼き上げます。
混ぜて焼くだけで簡単にできるので、料理が初めての方でも、お子様と一緒でも大丈夫。
ぜひ、お気軽にご参加ください。

＊＊＊

Echo パンとお菓子と。とは
世界遺産・白神山地から発見された野生の酵母「白神こだま酵母」を使って作るパンやお菓子の料理教室です。
時間に追われる忙しい日々の中、ふと足を止め共に作る、このひとときが、自分の縁ありし土地のルーツに向き合うきっかけになってほしい。
呼びかけると、まっすぐ返してくれる　森のコダマと対話するように、やさしく、心安らぐ時間となってほしい。そんな願いを込めました。

シンプルに、等身大に。
秋田の恵みを日々の食卓のひとかけらに。
※米粉マフィンの教室は、白神こだま酵母は使用いたしません。

日時｜2026年2月23日（月・祝） 14:30-15:30
会場｜1階コミュニティスペース
申込｜＜2月14日〆切＞以下のフォームよりお申し込みください。
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdZoL8oikLrNABlsgemAeavOvQuQYzekaPJrb1iFag6Dki0tA/viewform

※材料の都合上、2月15日（日）以降のキャンセルはキャンセル料2500円をいただきます
※各回／定員7名（先着順）となります

参加費｜4000円（作ったマフィンはお土産にお持ち帰りいただきます）