Echoのパンとお菓子の教室
～あんパン～

2026.1.18

あけましておめでとうございます。
1月のレッスンは『あんパン』
市販のあんこを使わず、発酵食材「味醂（みりん）」を使って作った手作りあんこで、あんパンを作ります。
手作りのあんこは、市販のあんことは一味違った優しい甘さ。
白神こだま酵母を使ったパン生地で包んで、マフィン型で焼き上げます。
パン作りが初めての方でも、お子さんと一緒でも、安心してご参加ください！

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Echo パンとお菓子と。とは
世界遺産・白神山地から発見された野生の酵母「白神こだま酵母」を使って作るパンやお菓子の料理教室です。
時間に追われる忙しい日々の中、ふと足を止め共に作る、このひとときが、自分の縁ありし土地のルーツに向き合うきっかけになってほしい。
呼びかけると、まっすぐ返してくれる　森のコダマと対話するように、やさしく、心安らぐ時間となってほしい。そんな願いを込めました。

シンプルに、等身大に。
秋田の恵みを日々の食卓のひとかけらに。


日時｜2026年1月18日（日） 10:30-12:00
※今回は、キッチンの都合上午前の1部制になっております。

会場｜1階コミュニティスペース
申込｜＜1月14日〆切＞以下のフォームよりお申し込みください。
https://forms.gle/1MV6CcU9Y8NnHWjp6

※材料の都合上、1/10以降のキャンセルはキャンセル料2500円をいただきます
※各回／定員7名（先着順）となります

参加費｜3500円（作ったパンはお土産にお持ち帰りいただきます）