秋田市文化創造館

イベント・プロジェクト

キッチン利用モニターを募集いたします
(2022年6月)

日時|2022年6月1日,8日,15日,22日,29日(水)10:00〜20:00
会場|1階コミュニティスペース・キッチン

秋田市文化創造館1階コミュニティスペースにあるキッチンの利活用について、利用者の皆さんのご意見を伺いたく、キッチンの無料開放を6月の毎週水曜日に実施します。
利用モニターとしてご協力くださる方を募集いたします。

●ご利用受付期間: 6月の毎週水曜日 10:00~20:00
・1時間単位(連続5時間まで)でご予約いただけます。
・コロナ感染防止の観点から、ご利用は1組10名まで、1日最大2組までの受付とさせていただきます。

●ご利用方法:
・電話(018-893-5656)または総合案内窓口でご予約を承ります。
・ご利用時間には、準備・片付けを含みます。
・準備の関係上、ご利用前日までのご予約をお願いいたします。

●注意事項・ご協力をお願いする事項
・調理器具は備品リスト(リンク)をご参照ください。リストにない必要器具や食器はご持参ください。
・カセットコンロなど火器をご利用の場合は、別途消防署への許可申請が必要となりますので、お申込み時に必ずお知らせください。(なお、申請から許可が下りるまでに1週間程度かかります。また、ご利用当日に消防署の視察が入りますのでご注意ください)
・お料理教室など集客イベントの開催も可能ですが、内容によって保健所への申請が必要となる場合があります。詳細はお申し込みの際にご相談ください。
・感染症対策などについてはご自身の責任で行ってください。またモニター期間中は、キッチンで調理したものの販売はご遠慮ください。
・ゴミはすべてお持ち帰りください。
・ご利用の様子を写真または映像で記録し、秋田市文化創造館の公式ウェブサイト、SNS等に掲載させていただくことがありますので、ご了承ください。
・ご利用終了後、簡単なアンケートにご協力をお願いいたします。

● ご予約・お問い合わせ:秋田市文化創造館 018-893-5656(9:00-21:00/火曜定休)

イベント・プロジェクト

Echoのパンとお菓子の教室 ~抹茶とオレオマフィン~

Echoのパンとお菓子の教室 ~抹茶とオレオマフィン~

「からだにやさしい、おいしいマフィンが食べたい!」
そんな声におこたえし、今回は米粉を使ったふわふわのマフィンを作ります。
米粉をつかったグルテンフリーマフィンの特徴は、口当たりが軽く、しっとりしていること。
バターを使わず、シンプルに仕上げるため、小さなお子様のおやつにもぴったりです。
3月のマフィンの主役は「抹茶」。
しっとり濃厚なほろ苦い抹茶にザクザク触感のオレオがたまらない一品。
見た目も映えるので、プレゼントにもぴったりです。
混ぜて焼くだけで簡単にできるので、料理が初めての方でも、お子様と一緒でも大丈夫。
ぜひ、お気軽にご参加ください。

Echoのパンとお菓子の教室~2色のポンテケージョ

Echoのパンとお菓子の教室~2色のポンテケージョ

3月のレッスンは『ポンテケージョ』
ポンテケージョとは、ブラジル発祥のもちもちした触感が特徴的なチーズパン。
ひと口かじると、外側は香ばしく、中は驚くほどもちもちで、お子様にも人気。
発酵いらずで簡単に作れるので、おやつにもぴったりな一品です。
今回は、「あおさ」「カボチャ」2種類のポンテケージョを作って食べ比べしてもらいます!ぜひお気軽にご参加ください。
※今回は発酵させないため、白神こだま酵母を使用いたしません。

あきた蕗を伝承する市民の会 設立説明会

あきた蕗を伝承する市民の会 設立説明会

秋田県の伝統野菜「あきた蕗」を伝承する市民の会を下記の目的で発足したいと思いますのでご案内とご出席下さいますよう、お知らせいたします。
先人達が培ってきた270年の歴史ある、秋田県を代表する、秋田県を代表する、地域遺伝資源のあきた蕗は、現在利活用ゼロに等しく、生産性も皆無の状態です。
大切な伝統文化の絵発信予定騎士と財産を伝承して行く責務があります。
皆様の知恵で夢のある明日を信じて、意欲ある行動を持てる方と語り合いたいと思いますので、ご賛同心からお願い申し上げます。